Nie, vaša panvica Mauviel1830 neobsahuje PFAS. Nepriľnavý povlak vašej panvice, panvice alebo woku Mauviel1830 pozostáva zo zdravého keramického nepriľnavého povlaku. Základnou surovinou je derivát piesku, ktorý sa procesom Sol-Gel premieňa na rozprašovateľný roztok. Pri tomto procese sa nepoužívajú žiadne škodlivé chemické látky PFAS. Tento roztok sa potom nastrieka - bez použitia lepidiel alebo prísad - na panvicu. Panvica sa potom vloží do pece, aby stvrdla. Pri tomto procese vypúšťame o 60 % menej CO2 ako výrobcovia tradičných nepriľnavých panvíc. Výsledkom je mimoriadne pevný keramický nepriľnavý povlak.

Aby ste optimálne využili nepriľnavý povrch a zabránili jeho prilepeniu alebo poškodeniu, radi by sme vás upozornili na nasledujúce pokyny na starostlivosť a používanie:  
1. Nikdy neprehrievajte panvicu. Aby ste dosiahli optimálne výsledky pri vyprážaní, pred pridaním oleja alebo masla začnite panvicu na niekoľko sekúnd zahrievať na miernom až strednom ohni. Neohrievajte panvicu použitím maximálnej teploty varnej dosky.
2. Nikdy neprehrievajte tuky, ktoré používate v panvici. Tuky sa pri prehriatí začnú karbonizovať, čo poškodí povrch vašej panvice. To, ako rýchlo tuk karbonizuje, závisí od typu oleja alebo masla, ktoré používate, a od ich bodu údenia. Viac informácií o bodoch dymenia nájdete tu. Odporúčame vyhnúť sa olivovému oleju extra vierge!
3. Vyhnite sa používaniu kovového náčinia. Aby ste predĺžili životnosť keramického nepriľnavého povlaku, odporúčame vám používať náčinie vyrobené z nylonu, silikónu alebo dreva. Nepriľnavý povlak nie je odolný voči rezným alebo ostrým predmetom (napr. nožom alebo vidličkám). Nepoklepávajte ani neudierajte náčiním o okraj panvice. Môže to mať za následok odštiepenie alebo praskliny v keramickom nepriľnavom povlaku.

Ak je nepriľnavosť vašej panvice znížená, môže to byť spôsobené karbonizáciou. Karbonizácia je proces prehriatia, t. j. na nepriľnavom povlaku sa môžu tvoriť usadeniny v dôsledku dlhodobého vystavenia intenzívnemu teplu pri varení s maslom alebo olejom. Intenzívne teplo môže spôsobiť karbonizáciu oleja a tuku, čo urýchľuje zhoršovanie nepriľnavosti. Na varenie nepoužívajte najmä olejové spreje, pretože tento typ tuku sa veľmi rýchlo prehrieva. (Kliknutím na tento odkaz zistíte, aký olej je najlepšie používať).
Riešenie
1. Tieto odolné škvrny môžete odstrániť hĺbkovým čistením: Naplňte panvicu do polovice vodou a trochou čistiaceho prostriedku.
2. Priveďte ju do varu alebo mierneho varu. Var odstráni pripálené zvyšky.
3.  Zvyšok panvice by ste mali byť schopní vyčistiť.

Ak váš nepriľnavý povrch stále neposkytuje požadovaný výsledok, odporúčame panvicu vyčistiť melamínovou hubkou.
Túto hubku môžete použiť s trochou vody a karbonizácia by mala zmiznúť, čím sa obnovia nepriľnavé vlastnosti panvice.

Priemer dna panvice by sa mal rovnať veľkosti varnej zóny. Ak je panvica príliš malá, prvok nemusí panvicu rozpoznať a neaktivuje sa. Tu je znázornené, ako umiestniť panvicu na správnu varnú zónu.

Ďalším dôvodom, prečo panvica nemusí fungovať na indukcii, je vypuklé dno panvice. Stáva sa to v dôsledku teplotného šoku:

Nikdy nečistite panvicu pod studenou vodou, keď je ešte horúca. - Nechajte ju vždy vychladnúť.
Nezapínajte indukčnú varnú dosku na plný výkon. Odporúčame ju zapínať pomaly (3/9 výkonu) a pomaly zvyšovať výkon.
Indukčné varné dosky produkujú veľmi intenzívne teplo za veľmi krátky čas. Naše panvice sa zahrievajú veľmi rýchlo. Buďte opatrní pri vysokých teplotách a nikdy nenechávajte svoj riad počas používania bez dozoru.
Pri používaní indukčných varných dosiek dbajte na to, aby na varnej doske a riade neboli žiadne nečistoty, aby ste nepoškriabali povrch dosky.
Počas varenia NIKDY neprehadzujte alebo neťahajte panvice po varnej doske, pretože to môže spôsobiť poškriabanie. Panvicu vždy zdvihnite.

Panvice vyrobené z trojvrstvového nehrdzavejúceho materiálu môžu počas varenia vydávať bzučivé zvuky. Nie je to však znakom poruchy a nemôže dôjsť k poškodeniu varnej dosky alebo panvíc. Tento občasný jav sa nazýva rezonancia. Túto rezonanciu bohužiaľ nemožno vyriešiť výmenou panvíc.

Panvice vyrobené z trojvrstvového nehrdzavejúceho materiálu môžu počas varenia vydávať bzučivé zvuky. Nie je to však znakom poruchy a nemôže dôjsť k poškodeniu varnej dosky alebo panvíc. Tento občasný jav sa nazýva rezonancia. Túto rezonanciu bohužiaľ nemožno vyriešiť výmenou panvíc.

Oceľové rukoväte sa môžu zahriať, ak sa panvice používajú dlhší čas. Panvice sú vyrobené z dokonale vodivého materiálu, vďaka čomu je prenos tepla na rukoväte nevyhnutný.
Prečítajte si, prosím, nasledujúce pokyny:
- Vždy používajte kuchynské rukavice.
- Pri vyberaní panvice z horúcej rúry alebo pri používaní na plynovom sporáku buďte mimoriadne opatrní.

Je nám ľúto, že sa na vonkajšej strane vašej panvice z nehrdzavejúcej ocele objavili škvrny. Môže to mať rôzne príčiny. Našťastie sa tieto škvrny dajú väčšinou ľahko odstrániť.
Dôvod
Vonkajšia strana panvice sa môže sfarbiť v dôsledku prehriatia a korózie spôsobenej soľami a minerálmi.
Na vonkajšej strane panvice sa môžu pomerne rýchlo začať prejavovať stopy používania. Jednou z príčin môže byť prehriatie. K tomu dochádza pri náhlom zahriatí panvice na veľmi vysokú teplotu bez toho, aby sa teplota následne znížila. Panvica môže získať zlatistý lesk. To však nemá vplyv na výkon panvice.
Ďalším dôvodom je, keď sa zvyšky tuku dostanú do kontaktu s vonkajšou stranou panvice. Ak je panvica v tomto prípade ešte (veľmi) horúca, tuk môže na nehrdzavejúcej oceli zanechať zuhoľnatenú vrstvu.
Používanie umývačky riadu alebo akýchkoľvek súvisiacich abrazívnych prostriedkov môže tiež spôsobiť zafarbenie pozdĺž okraja panvice. Okraj potom môže stratiť časť svojho lesku.
Riešenie
1. Toto zafarbenie možno odstrániť čistiacim prostriedkom na nehrdzavejúcu oceľ. Tento čistiaci prostriedok neovplyvní výkon vašich výrobkov z nehrdzavejúcej ocele.
2. Ak možnosť 1 nefunguje, potom najlepšie, čo môžete urobiť, je pokúsiť sa odstrániť škvrny pomocou melamínovej zázračnej hubky a nejakého prostriedku na umývanie riadu.

Je nám ľúto, že sa pod okrajom viečka vášho pohára objavila voda. Sklenené veko je vyrobené z kombinácie nehrdzavejúcej ocele a skla, ktoré sa môže používať pri rôznych teplotách. Vzpriamený okraj veka z nehrdzavejúcej ocele zabezpečuje bezproblémové spojenie s panvicou. Keďže výkyvy tepla môžu spôsobiť rozpínanie materiálov, medzi nerezovou oceľou a sklom je potrebný určitý priestor.
Riešenie
Po opláchnutí veka horúcou vodou a jeho očistení mäkkou handričkou je najlepšie odstrániť z tohto priestoru akúkoľvek vodu alebo zvyšky jedla jemnou suchou handričkou. Namočte veko do horúcej vody, aby sa uvoľnili všetky prilepené zvyšky jedla, a odstráňte ich špongiou alebo kefkou.
Ak po tomto úkone zostane pod okrajom nejaká voda, pokrievku pretrepte a nechajte ju ležať pri izbovej teplote. Voda sa časom vyparí.

Je nám ľúto, že sa na vašej nerezovej panvici objavuje hrdza. Môže to byť dôsledok poletujúcej hrdze v umývačke riadu. Tieto škvrny na povrchu vášho výrobku môžu byť spôsobené dlhodobým pôsobením soli a vlhkosti v umývačke riadu. Kyslé potraviny môžu tiež spôsobiť koróziu vašich výrobkov z nehrdzavejúcej ocele.
Riešenie
Škvrny od korózie možno ľahko odstrániť mäkkou handričkou a jemným prostriedkom na umývanie riadu alebo čistiacim prostriedkom na nerezovú oceľ. Škvrny nemajú vplyv na bezpečnosť ani výkon vašich kuchynských výrobkov. Upozornenie: ak sa rozhodnete škvrny neodstrániť, poškodenie sa môže stať trvalým.